1、酱油为什么分生抽和老抽抽是什么意思。
2、酱油为什么叫生抽老抽。
3、酱油为何分生抽和老抽?。
4、酱油分老抽和生抽,为什么还有光叫酱油的。
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1.酱油分生抽和老抽是因为功能不同，生抽一般用于凉拌菜和日常炒菜，老抽一般用于红烧或炖菜等，能给菜上色。
2.“抽”是抽取的意思，用传统的古法酿造酱油，一坛酱油发酵至少半年后，提取的第一瓶酱油就叫做“生抽”。
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