炒青菜怎么炒好吃(炒青菜怎么炒才好吃又简单)

|2023/4/3 23:15:08|浏览:126|类型:生活

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1.用料:油菜30克,蒜末5克,辣椒末5克,食用油5克,盐2克,鸡粉3克,水淀粉5克。

2.准备油菜、蒜末、辣椒末。

3.青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。

4.清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用。

5.倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。

6.倒入油菜,翻炒均匀,加盐、鸡粉、水淀粉,翻炒均匀,盛出即可。

7.蔬菜的营养价值1、提供多种维生素:人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供,如果新鲜蔬菜长期摄入不足,就很容易患维生素C缺乏症,即坏血病。

8.蔬菜中的β-胡萝卜素在体内可转化维生素A,如果发生维生素A缺乏,许多器官功能就会受到影响,如眼的夜视功能下降(夜盲症),皮肤角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。

9.此外,蔬菜还能提供叶酸、维生素K等营养元素。

10.2、提供矿物质元素:蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。

11.钾是维持机体内环境稳态非常重要的矿物质元素,膳食中足量的钾可提高机体的应激能力,故多吃蔬菜对改善细胞代谢、提高体质有帮助。

12.3、改善肠道功能:蔬菜中的纤维素能有效促进肠和胃的蠕动,同时有利于肠道益生菌的增殖,如促进排便,减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。

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