牛排用什么牛的牛肉(做牛排哪里肉最好最嫩)

|2023/4/5 13:54:02|浏览:207|类型:生活

牛排用什么牛的牛肉(做牛排哪里肉最好最嫩)

1、牛排是牛的哪个部位的肉。

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1.肋眼牛排的部位是靠近胸部的肋肌部中间,属于排骨肉。

2.菲力牛排的部位是牛腰内肉。

3.沙朗牛排的部位是牛后腰脊柱两侧的后腰脊肉。

4.T骨牛排的部位是牛的上腰部,由脊肉、脊骨和里脊肉等构成。

5.牛小排的部位是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。

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