土豆淀粉是小苏打吗(小苏打和土豆淀粉一样吗)

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1.土豆淀粉并不是小苏打，二者是截然不同的物质。

2.土豆淀粉是用土豆包括土豆皮煮熟研磨制成的粉状物质，可以烘焙食物、腌制肉类、勾芡等，而小苏打是一种化学物质，在50度以上的水中能被溶解，可作为食物膨松剂，清洗生活污垢。

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