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红萝卜炖牛肉的家常做法 红萝卜炖牛肉的制作方法
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1.将牛肉切成块状后,绰水洗净待用,将红萝卜洗净后切成块状,将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好。
2. 将锅烧热倒入食用油,并放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 倒入牛肉大火翻炒四分钟。
4. 加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分钟。
5. 加入红萝卜块,用大火快速翻炒五分钟。
6. 加入十三香、五香粉和适量的盐进行调味,大火快速翻炒均匀。
7. 加入适量的清水大火烧开,并转中火焖煮八分钟。
8. 加入耗油和鸡精入味,大火快速翻炒两分钟进行收汁即可。
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