蒸包子要多长时间合适(包子应该蒸几分钟)

|2023/4/6 5:04:38|浏览:117|类型:生活

蒸包子要多长时间合适(包子应该蒸几分钟)

1、包子包好后放多久蒸最好。

2、包子包好后二次醒发多长时间。

3、包子第二次醒发时间可以久一点吗。

4、做包子第二次发醒要多久。

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包子包好后二次醒多久合适

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1.蒸包子二次醒发的时间,一般在10~20分钟之间,天气热醒发的时间可以适当缩短。

2.蒸包子二次发酵,是指将包好的包子生胚,放入蒸锅中盖上盖子,等待10~20分钟,让面团慢慢发起来。

3.蒸包子醒发的具体时间主要看室温和面团的温度,如果温度高,二次发酵的时间可以短一点,也要看个人喜欢的包子是什么样的口感,一般二次醒发的时间长,包子的皮就会更松软。

4.如果做包子的面团第一次发酵成功了,但是二次发酵没有变大,说明酵母本身没有问题,可能是二次发酵的温度不够。

5.建议将做好的包子放在26~28度左右的温度中进行二次发酵。

6.比如将面盆放在盛有热水的大盆里。

7.升高了温度也没醒发起来,可能是酵母出了问题,但是包子中毕竟包了馅料,已经不能返工了,只能将包子蒸熟,吃没有发起来的包子。

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