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1.菠萝蜜不粘手的正确打开方式确认果子是否成熟。
2.闻一闻，菠萝蜜已经散发着阵阵浓郁的香味。
3.按一按，七八分的果子能像个皮球一样，按下去会回弹。
4.准备工作。
5.拿一把刀，一些熟油，刀上涂抹上油，手上也抹上。
6.一定要抹油。
7.这样一点也不会被果子粘住。
8.动手。
9.先切两头，把菠萝蜜从中间切开，再切成1/4块。
10.把中间的心切去就可以开始剥肉了。
11.抹上油之后，手一点不会觉得黏，动作快了很多。
12.菠萝蜜保鲜方法菠萝蜜分为干果和湿果，湿果的水分比较大，建议将湿果和干果分开保存，这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。
13.将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于干果，储存时间可达一周。
14.湿果的话，是不建议长时间储存的，能尽快吃完是最好的，因为其时间一长是不能够保鲜的，所以只能用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，尽快食用完。
15.若是整个菠萝蜜切开了，没有把果肉剔除出来，可以直接将其切面用保鲜膜包起来，将菠萝蜜放在通风处保存即可。
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