泡芙怎么做才能蓬松大(自己做的泡芙为什么不会蓬松)

|2023/4/7 8:38:55|浏览:183|类型:生活

泡芙怎么做才能蓬松大(自己做的泡芙为什么不会蓬松)

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1.想要泡芙做的蓬松的话,我们就要在调制面糊的时候把面粉烫熟,这样面粉就可以更好的包裹空气并吸收更多水分,才能在烤制过程中让水分变成水蒸气将泡芙撑起来。

2.同时,调制这些面糊时也不能将它调得太稀。

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