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1.蘑菇和茄子可以一起食用，蘑菇味道鲜美，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒多种营养素。
2.茄子也富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，并且含有水苏碱、龙葵碱生物碱，蘑菇和茄子一起吃能起到营养素互补作用，提高营养价值。
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