1、蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅。
2、蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅蒸。
3、蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅的区别。
4、蒸蛋是水开了蒸还是冷水蒸。
以下内容关于《
蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅
》的解答。
1.蒸鸡蛋最好不要用冷水上锅也不要用热水上锅，用温水会比较好，要是使用冷水的话，容易将鸡蛋蒸老，热水的话会将鸡蛋蒸成鸡蛋花，降低口感。
2.在蒸制鸡蛋的时候，可以在上面覆盖一层扎孔的保鲜膜，这样可以让蒸蛋口感更细腻。
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蒸鸡蛋羹要蒸多少分钟
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