1、味精的原料为什么是玉米淀粉。
2、什么是玉米淀粉。
3、什么是玉米淀粉和生粉有什么区别。
4、什么是玉米淀粉乳。
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什么是玉米淀粉
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1.玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。
2.俗名六谷粉。
3.白色微带淡黄色的粉末。
4.将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
5.普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
6.吸湿性强，最高能达30%以上。
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什么是玉米淀粉
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