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1.青柠文献中也称来檬、绿檬，中国称青柠、酸柑，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。
2.由于亚热带和热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬或者称之为无籽柠檬，而把香水柠檬误认为青柠。
3.在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。
4.泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。
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