1、鱼炖豆腐怎么炖才好吃的家常做法。
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鱼炖豆腐怎么炖才好吃
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1.主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克、西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。
2.材料清洗干净切好备用。
3.油热后下入葱段。
4.加入八角姜丝大火爆香。
5.葱姜爆香后加入500ml水。
6.将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。
7.水开后放入白菜，转小火炖20分钟。
8.第三加西红柿煮五分钟即可大功告成。
9.营养成分含有丰富的完全蛋白质。
10.鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含6%、带鱼含1%、鲐鱼含4%、鲢鱼含6%、鲤鱼含3%、鲫鱼含13%。
11.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
12.鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
13.无机盐、维生素含量较高。
14.海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。
15.鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B尼克酸。
16.这些都是人体需要的营养素。
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鱼炖豆腐怎么做啊
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