馒头造型后一蒸就变形,为啥馒头蒸出来皱巴巴

原|2022/1/3 22:12:06|浏览:431|类型:生活

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卡通馒头为什么蒸出来会变形

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1."卡通馒头为什么蒸出来会变形，馒头蒸出来就瘪了可能是面粉发酵后面团没有揉搓排气，馒头中的气体直接在里面蒸就会瘪，还可能是发酵面团产生的气体在揉捏后排出使面团不蓬松，所以直接从锅里蒸出来会瘪，所以蒸馒头的时候必须保证有足够的蒸汽，馒头蒸出来才不会瘪。

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