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1.水淀粉是生粉。

2.水淀粉：一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。

3. 玉米淀粉，也被称为粉末，是一种多糖聚合物由一些葡萄糖分子缩聚形成。

4.煮用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦类淀粉、马蹄、莲藕淀粉。

5.淀粉不溶于水，当和水一起加热到60摄氏度时，就变成胶状溶液。

6.玉米淀粉就是利用淀粉这一特性。

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