川菜有什么特点(八大菜系菜谱大全)

1、四大菜系的特点及代表菜。

2、中国四大菜系的特点。

3、四大菜系的特点。

4、四大菜系的特点及代表名菜。

以下内容关于《

四大菜系的特点

1.鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系”，鲁菜风味独特，个性鲜明，风行于北方地区。

2.粤菜的用料较广，讲究鲜嫩、爽滑。

3.川菜有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点。

4.淮扬菜选料朴实、味道醇厚、保持原汁原味。

总结：以上就是编辑：【秀】整理原创关于《

川菜有什么特点