青红酒一般多少度(青红酒度数)

|2023/4/29 23:12:24|浏览:195|类型:生活

青红酒一般多少度(青红酒度数)

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1.青红酒度数一般14度。

2.青红酒,是福建省福州地区特色传统黄酒品种。

3.以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。

4.青红酒制作方法:糯米用水泡三小时后淘净。

5.蒸屉里铺上纱布,糯米干蒸。

6.熟后摊在干净桌上晾干。

7.把矿泉水,糯米饭,红曲全倒进坛子里搅匀,加几颗酵母生,密封。

8.最好冬天做,不然会发酸。

9.过一周,打开,再次搅匀,密封。

10.过一个月,可以喝了,用筛子筛出酒来喝。

11.筛完了可以加水做第二过,这次时间要长点。

12.也可以放长久一点,酒就更好了。

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