1、排骨怎么烧好吃还烂肉嫩不柴。
2、红烧排骨怎么烧好吃还烂肉嫩。
3、排骨怎么烧好吃还烂肉嫩。
4、排骨怎么炖才好吃呢又嫩。
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排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
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1.一、红烧排骨准备食材：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。
2.把排骨焯水三分钟洗净沥干。
3.用水泡着姜片、香叶、桂皮备用。
4.起锅放油加白糖，炒糖色，把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀。
5.加入刚刚泡着的大料水，加生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可。
6.桥头排骨准备食材：排骨300克、香脆炸鸡粉100克、料酒10克、清水120毫升、食用油500毫升。
7.放入排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。
8.倒入食用油，大火烧至六成热，放入腌制好的排骨。
9.转中火，炸至两面金黄即可。
10.酱排骨准备食材：排骨500克、姜片5克、小葱1根、料酒10克、老抽5克、盐2克、十三香1克、生抽1克、白砂糖10克、草果1个、八角3个、丁香1克、香叶2片、桂皮1块、良姜1片、白芷1片、白蔻2个、陈皮1片、水1升。
11.将姜切片，排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。
12.将锅烧热放油，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。
13.大火煮沸，转小火炖1个小时左右即可。
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排骨怎么红烧好吃还烂肉嫩
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