蝶豆花水加什么变绿色(蝶豆花泡水后什么颜色)

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4、蝶豆花的功效与作用。

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蝶豆花水加什么会变色

1.蝶豆花水加酸性或者碱性物质会变色。

2.蝶豆花本是蓝色的小花，富含水溶性花青素。

3.花青素颜色会随着pH值变化而发生变化。

4.当遇到碱性物质会变为绿色，遇到酸性物质会变为紫，酸性强会变为红色。

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