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1.蝉的幼虫叫幼蝉猴，幼蝉体内积存着丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，营养价值十分丰富，可和鱼、肉、禽、蛋相媲美，其氨基酸含量居所有动植物食品之冠。
2.蝉猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。
3.蝉猴营养丰富，味道可口，成为时髦的美味佳肴。
4.采用人工养殖蝉猴技术简单，投资极少，见效较快。
5.以吸食树根汁生长，当年夏季产卵入土，生长两年后出土。
6.它全身是宝，若虫含有大量的高蛋白，可食用，蝉壳是中药的明目药材。
7.若虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。
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