莲藕怎么做不发黑还脆(莲藕怎样做不变色)

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1.藕片切好可用清水中浸泡即可，为了更好避免被空气氧化变色，也可以放入盐水或者醋中浸泡避免藕片变黑。

2.同时藕片焯水的时间建议不宜过长，会使莲藕中的营养流失，口感也不会脆爽。

总结：以上就是编辑：【钱茹彦】整理原创关于《

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