怎样做豆腐脑的卤汁(豆腐脑的做法和配方)

|2023/5/9 7:53:46|浏览:191|类型:生活

怎样做豆腐脑的卤汁(豆腐脑的做法和配方)

1、老豆腐和豆腐脑的区别图示。

2、天津老豆腐和豆腐脑的区别。

3、老豆腐和豆腐脑的区别。

4、老豆腐和豆腐脑的区别图片。

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老豆腐和豆腐脑的区别

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1.制作工艺不同:老豆腐指的是制作豆腐过程中完成点卤未经滤水定型分散装的豆腐,豆腐脑指的是点卤后析出的豆腐花。

2.搭配作料不同:老豆腐食用时更注重原汁原味,豆腐脑更注重豆腐口感。

3.口感不同:老豆腐口感较老,豆腐脑口感更顺滑Q弹。

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怎样做豆腐脑的卤汁

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