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1.先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀。
2.白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片。
3.图中是2根，一根做了大根烧。
4.切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤。
5.把调好的料汁倒入锅里。
6.大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右。
7.锅中烧油，倒入炖好的白萝卜，大火爆炒。
8.白玉大根萝卜日本进口的杂交一代白萝卜新品种，该品种属低温膨大型，生育期60~70d，表皮纯白色，根圆筒形，根长35~40cm，根径8~9cm，单根重1200~1500g。
9.白玉大根抗抽薹，整齐度高，抗病性强，表面光洁白亮，辣味适中，很少发生裂根、歧根和弯曲根现象，商品性能好，产量高，栽培技术简单。
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