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1.经常吃糖会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。
2.糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
3.在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于&。
4.#34。
5.碳&。
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7.和&。
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10.#34。
11.聚合，故又称之为碳水化合物。
12.糖是人体所必需的一种营养素，人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。
13.主要分为单糖和双糖。
14.单糖——葡萄糖，分子式为C?单分子链，人体可以直接吸收再转化为人体之所需。
15.双糖——食用糖，如白糖、红糖及食物中转化的糖。
16.分子式为C??，人体不能直接吸收，须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用。
17.吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积。
18.吃糖过多，还可以影响钙质代谢。
19.有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用。
20.据日本一项调查表明，小儿骨折率有所增加，他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。
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