100克草鱼的蛋白质含量是多少(草鱼肉蛋白质含量是多少)

|2023/5/23 8:37:37|浏览:214|类型:生活

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1.100克草鱼肉含4克蛋白质,因为草鱼含4%的蛋白质。

2.鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

3.另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。

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