1、高筋面粉的标准是什么。
2、高筋面粉是什么面粉。
3、高筋面粉是啥意思。
4、高筋面粉是什么粉。
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高筋面粉指的是什么
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1."高筋面粉指的是什么，为您提供高筋面粉指的是什么视频及对应图文信息，高筋面粉指蛋白质含量平均为5％左右的面粉，通常蛋白质含量在5％以上就可叫做高筋面粉，因为高筋面粉中蛋白质含量高筋度强，所以常用来制作具有弹性和嚼感的面包、面条等，优质的高筋面粉颜色较深本身较有活性且光滑。
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