茄子可以腌制咸菜吗,茄子腌咸菜怎么腌

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生茄子能直接腌咸菜吗

1.生茄子不能直接腌咸菜，建议将茄子放在蒸锅上蒸熟，再进行腌制。

2.制作腌茄子时，将茄子去皮切开，放在蒸锅上蒸20分钟左右，加入调味料即可进行腌制。

3.茄子还可以制作成凉拌菜食用，能很好的帮助延缓机体的衰老和皱纹的产生。

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茄子可以腌制咸菜吗