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芋头丝的做法 芋头丝怎么做
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1.主料：老芋头一个、小葱一棵。
2. 辅料：盐3克、辣椒粉适量、味精适量。
3. 老芋头一个用刀削去皮。
4. 切成丝。
5. 炒锅烧油至冒青烟，下入芋头丝，翻炒。
6. 加入盐和辣椒粉，继续炒。
7. 加小半碗水，盖上锅盖煮至水分收少一半。
8.小葱切碎，四分之三放入锅中，翻炒一下，然后调入味精即可出锅。
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