以下内容关于《
做麻辣烫需要哪些配料
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1.做麻辣烫需要的配料有牛油、菜油、豆瓣、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤、姜、蒜等，主要搭配香肠、鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒、杏鲍菇、猪肝、鹌鹑蛋等一起食用。
2.麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。
3.大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。
4.麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
5.麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。
6.不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。
7.麻辣烫和火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫和火锅最大的不同就是简便快捷。
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