酱牛腱子的做法,牛腱子的做法最正宗的做法

|2022/1/6 9:48:06|浏览:501|类型:美食

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牛腱子的做法 牛腱子肉的简单做法

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1.食材:牛腱子肉500g、葱姜适量、八角适量、花椒适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量。

2. 牛腱子肉泡去血水,清洗干净,切成大块放入电压力锅中,加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。

3. 调入适量的老抽、生抽、醋和料酒,轻轻地摇晃均匀。

4. 电压力锅加盖密封,按下牛羊肉键即可。

5. 待浮子自然下落后,即可开盖,用筷子扎一下就能轻松插进去即可。

6.小牛肉压一次即可,如果老牛肉有时候就要再压一次。

7. 捞出牛肉放在盘子里,沥掉多余的汤汁,晾凉。

8. 晾凉后,轻轻地切成薄片摆放整齐,醮上一点卤汁原汁原味就很香了,也可以醮上自己爱吃的酱料味道也很好哟。

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酱牛腱子的做法

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