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1.食材:菠菜1把、鸡蛋2个、面粉半小碗、盐适量。
2.菠菜洗干净,锅烧水,水开放入菠菜,焯煮时间只需1分钟即可。
3.过凉的菠菜切碎。
4.切碎的菠菜里打入2个鸡蛋和一点盐。
5.把鸡蛋和菠菜碎搅拌均匀后放入小半碗面粉搅拌均匀。
6.锅内刷油,倒入拌好的面糊,用铲子摊平,两面变色出锅切块即可。
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