凉拌黄瓜可以隔夜吃吗?什么人群不适合吃?(凉拌黄瓜可以隔夜吃吗?)

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凉拌黄瓜可以隔夜吃吗

1.一般不建议吃，凉拌黄瓜含有比较多的钠离子，长时间放置后会产生亚硝酸，亚硝酸和钠离子反应会生成亚硝酸钠，食用后亚硝酸钠会转变为亚硝酸胺，亚硝酸胺对人体是有害的。

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