空心菜需要焯水后再炒吗(空心菜在沸水中焯一分钟)

1、空心菜需要焯水后再炒吗。

2、空心菜为什么叫痛风菜。

3、空心菜不焯水直接炒有毒吗。

4、空心菜三种人不宜吃。

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空心菜需要焯水后再炒吗

1.空心菜需要焯水后再炒。

2.焯水可以减少细菌和草酸含量，还能避免空心菜炒熟后氧化变黑。

3.空心菜焯水时要先将水烧开，然后放入空心菜，半分钟即可捞出用冷水过凉。

4.捞出控干水分后在锅里用大火炒两分钟就可以装盘了。

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