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1.经常吃蚝油会对身体会造成下面几个影响：蚝油会诱发痛风蚝油是以蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
2.蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，然而对于患有痛风的人来说却成了他旧病复发的诱因。
3.吃蚝油这类酱料容易造成盐量超标这些酱的确含有大量的盐，但在实际的烹饪调味中，我们关心的是把食物调成了什么样的味道，而不是放了多少调料。
4.患海鲜过敏症的人吃蚝油会引发过敏从分类来说蚝油属于海鲜类食物，所以，对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜，以免引发过敏症状。
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