双皮奶的做法最简单(双皮奶的做法最简单的做法图解)

|2023/8/27 22:10:14|浏览:123|类型:生活

双皮奶的做法最简单(双皮奶的做法最简单的做法图解)

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1.往锅内倒水并烧开后。

2.碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜,之后将碗放入锅内隔水加热至略微沸腾,再取出碗放凉备用。

3.牛奶完全放凉至表面有一层奶皮后,把蛋清、绵白糖搅拌均匀。

4.之后用筷子掀开奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入装蛋清的碗内,少量牛奶和奶皮留在碗内。

5.将牛奶和蛋清液完全搅匀,之后用筷子挑起奶皮将牛奶和蛋清混合液慢慢倒回有奶皮的碗内。

6.碗上面盖上保鲜膜后放入烧开水的锅内大火蒸10分钟,之后继续焖3分钟。

7.取出碗至牛奶完全冷却后,碗内的牛奶就会形成第二层膜,双皮奶就完成了。

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