1、咸菜滚豆腐是什么菜系。
2、咸菜滚豆腐的咸菜是什么菜。
3、咸菜滚豆腐是什么意思。
4、咸菜滚豆腐有多好吃。
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咸菜滚豆腐是什么菜
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1.咸菜炖豆腐是一道以豆腐和咸菜为主料烹饪的特色小菜。
2.做法：咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块。
3.锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻。
4.下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟左右。
5.加适量盐调味后即可出锅装盆。
6.（咸菜本身已有咸味）。
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