素鸡为什么要水里焯一下(素鸡要焯水吗)

1、素鸡焯水吗。

2、素鸡为什么要放冷水泡。

3、素鸡焯水冷水还是热水下锅。

4、素鸡为什么煮了会化掉。

以下内容关于《

素鸡为什么要水里焯一下

1.素鸡在水里焯一下是为了杀菌，素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是福建风味素菜，以素仿荤，口感、味道和原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成。

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素鸡为什么要水里焯一下