1、食用氢化植物油是不是反式脂肪酸。
2、反式脂肪酸。
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氢化植物油是不是反式脂肪酸
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1.氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪。
2.植物油氢化技术早在20世纪70年代就开始商业应用，起初是替代“不健康”的猪油作为“起酥油”。
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