烧排骨怎么做好吃 简单做法大全(烧排骨的做法大全)

|2023/9/11 18:29:33|浏览:135|类型:美食

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1.原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

2. 锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。

3. 锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。

4. 依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。

5. 开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花就可以了。

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