1、?鸡蛋可以洗干净放冰箱吗能放多久。
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4、鸡蛋可以洗好放在冰箱吗。
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鸡蛋可以洗干净放冰箱吗
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1.不可以。
2.鸡蛋壳外面有一层白霜，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。
3.用水将鸡蛋冲洗后，白霜脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。
4.因此鸡蛋放进冰箱之前不要清洗。
5.鸡蛋保鲜的方法：不要横放。
6.鸡蛋不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放。
7.因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。
8.如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度。
9.不要“裸”放。
10.天气热，鸡蛋应冷藏，但不要直接将其暴露在冰箱里。
11.这是因为蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖。
12.不仅不利于鸡蛋的保存，也会对冰箱中的其他食物造成污染。
13.鸡蛋不要放入冷冻室保存，因为冷冻会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。
14.所以，买回来的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱内冷藏。
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