1、椒盐粉如何使用。
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椒盐粉如何使用
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1.用法:随制随用,不宜久放。
2.可以涂抹在食物上,亦可用食物沾着吃。
3.调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,闻起来有少许辛辣之味。
4.应用范围:鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。
5.如:椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。
6.椒盐的家常做法:第一花椒和食盐是两种必备的食材,为了让椒盐制作出来的味道更好,需要多加一点孜然,芝麻和黑胡椒。
7.接着开火烧锅,把花椒,黑胡椒,孜然,芝麻一起放到锅中,小火进行翻炒,等到锅中飘出香味,然后往锅中撒入食盐。
8.大概翻炒2分钟后盛出,用擀面杖将其碾碎,变成很细的粉末即可。
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椒盐粉如何使用
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