雷笋需要焯水吗,新鲜雷笋需要焯水吗

原|2022/1/7 16:21:06|浏览:407|类型:生活

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1.雷笋需要焯水。

2.竹笋中含有大量的草酸，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而竹笋吃起来也会发苦，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸。

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