羊肉可以卤吗(羊肉可以做卤味吗)

|2023/10/12 18:06:41|浏览:124|类型:美食

羊肉可以卤吗(羊肉可以做卤味吗)

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1.可以卤。

2. 卤羊肉的材料包括羊肉、米酒、葱、姜片、蒜和水。

3.卤羊肉滋味鲜美,营养价值较高,自古为人所喜食。

4.羊肉要蒸至软烂为准,因为入口即化,风味尤佳。

5.羊肉的烹制方法很多,据考证,汉代已有用羊的不同部位的肉而烹制的名馔了。

6.清代的“全羊席”,就是以部位分烹羊馔的总汇。

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