皮蛋制作的原理,皮蛋的做法原理

原|2022/1/8 3:46:06|浏览:633|类型:生活

皮蛋制作的原理,皮蛋的做法原理

以下内容关于《

皮蛋制作的原理

》的解答。

1.制作原理是利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。

2.但是皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。

总结：以上就是编辑：【柳易辰】整理原创关于《

皮蛋制作的原理

》优质内容解答希望能帮到您。

首 页 上一页 1 下一页 尾 页 共1 条记录DevPager V1.0 Beta ！ By 维诺工作室技术团队 CopyRight 版权所有 (C) WwW.Wy28.CoM 2008
上一篇：我的前半生2什么时候播出？
下一篇：快乐大本营肖战是哪一期？
热门推荐
相关搜索
相关阅读
相关推荐
点击排行
参考网（cankaowang.com）备案号：豫ICP备13004982号-1 | 网站地图
参考网（cankaowang.com）站点内容若侵犯到您的权益请联系我们，我们将第一时间处理删除。 runfei999@163.com