冻蘑菇能吃吗?(速冻的蘑菇可以吃吗?)

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冻蘑菇能吃吗

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2.鲜蘑菇可以低温冷冻保存，蘑菇中的游离水结成冰晶，会破坏其中的菌类生物组织，影响蘑菇的营养价值，但不影响蘑菇食用。

3.另外，蘑菇解冻后需要立即食用，否则常温保存或者复冻都容易变质，再食用不利于人体健康。

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冻蘑菇能吃吗?