花胶是鱼的什么部位怎么吃(花胶是鱼的什么部位)

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花胶是鱼的什么部位

1.花胶是鱼的肚子部位，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。

2.花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成。

3.花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

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