紫薯遇上碱变绿了?,紫薯碰碱水为什么变绿

原|2022/1/8 22:49:06|浏览:651|类型:生活

紫薯遇上碱变绿了?,紫薯碰碱水为什么变绿

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紫薯遇碱变绿怎么补救

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1.紫薯遇碱变成绿色是没有什么危害的，不用特意进行补救工作。

2.紫薯里面含有大量的花青素，它是一种天然色素，遇酸变红，遇碱变绿，基本上是不会影响到食物中含有的营养成分，因此大可以放心食用。

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