酸奶含钙量高吗?,酸奶和牛奶哪个营养高

|2022/1/10 23:31:06|浏览:285|类型:生活

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1.等量的酸奶比牛奶含钙量略高。

2.在酸奶的发酵过程中,乳酸菌将牛奶的乳糖分解成乳酸,降低乳糖含量,但会保留其他营养物质,所以酸奶仍有补钙效果。

3.此外,乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质促进了人体对钙的吸收。

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