以下内容关于《
自己做辣椒酱怎么做 自己怎样做辣椒酱
》的解答。
1.用料：新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。
2. 新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。
3. 先将盐用小火炒一下，备用。
4. 红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。
5. 红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。
6. 蒜头和仔姜也打成颗粒状。
7. 将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
8. 加入盐和碎冰糖。
9. 拌匀。
10. 一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。
11. 将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。
12. 倒入白酒（40度以上白酒）为好。
13. 拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
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怎么自己做辣椒酱
》优质内容解答希望能帮到您。