虾尾焯水应该用冷水还是热水,龙虾尾冷水焯还是热水焯

|2022/1/12 6:58:06|浏览:2649|类型:生活

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1.虾尾焯水要用冷水下锅,冷水下锅可以让虾肉变得更加细嫩。

2.若热水下锅,虾肉会紧缩,口感会变老。

3.焯水时要控制好时间,一般在水开后焯烫3~5分钟就可以,若焯烫时间过长会影响虾尾的食用口感。

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